Aceite Sierra del Moncayo es una denominación de origen protegida de aceite de oliva virgen extra creada en 2010. La sede del Consejo Regulador está situada en Magallón.

La DO comprende en las comarcas de Tarazona y el Moncayo y Campo de Borja, al oeste de la provincia de Zaragoza (Aragón). Con más de 2.500 hectáreas de olivos y un total de 35 municipios la producción media anual asciende a más de 4,0 millones de kilos de aceituna. Controla la producción de unos 2.500 pequeños olivicultores de la zona.

Municipios

Las dos variedades principales son la Empeltre y la Arbequina. También tienen una presencia minoritaria las variedades Negral, Royal y Verdial.^[1]​

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