En la lista siguiente se muestra la relación de los ganadores del Premio César de la Academia del cine francés en 1991, en el curso de una ceremonia presidida por la actriz italiana Sofía Loren:

• César a la mejor película :
  Cyrano de Bergerac, de Jean-Paul Rappeneau

• César a la mejor película extranjera :
  El club de los poetas muertos, de Peter Weir

• César al mejor actor :
  Gérard Depardieu, por Cyrano de Bergerac

• César a la mejor actriz :
  Anne Parillaud, por Nikita

• César al mejor actor secundario :
  Jacques Weber, por Cyrano de Bergerac

• César a la mejor actriz secundaria :
  Dominique Blanc, por Milou en mayo

• César al mejor actor revelación:
  Gérald Thomassin, por Le petit criminel

• César a la mejor actriz revelación:
  Judith Henry, por La discrète

• César al mejor director :
  Jean-Paul Rappeneau, por Cyrano de Bergerac

• César a la mejor primera película:
  Christian Vincent por La discrète

• César al mejor guion original o adaptación :
  Jean-Pierre Ronnsin y Christian Vincent por La discrète

• César a la mejor música escrita para una película :
  Jean-Claude Petit, por Cyrano de Bergerac

• César a la mejor fotografía :
  Pierre Lhomme, por Cyrano de Bergerac

• César al mejor vestuario :
  Franca Squarciapino, por Cyrano de Bergerac

• César al mejor decorado :
  Ezio Frigerio, por Cyrano de Bergerac

• César al mejor sonido :
  Pierre Gamet y Dominique Hennequin, por Cyrano de Bergerac

• César al mejor montaje :
  Noëlle Boisson, por Cyrano de Bergerac

• César al mejor cortometraje de ficción :
  Foutaises, de Jean-Pierre Jeunet

• César al mejor cortometraje documental :
  La Valise, de François Amado

• César honorífico:
  Jean-Pierre Aumont