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Resumen
| Descripción |
Español: Las chicatanas son unas hormigas que en los meses de mayo y junio salen de sus hormigueros iniciando la temporada de aguas, se consumen principalmente en la región de la Mixteca y Sierra Sur en el estado de Oaxaca, se tuestan con sal, ajo y chile griollo; en el molcajete primero se muele el chile con ajo y posyeriormente se incorporan las chicatanas para molerlas. |
| Fecha | |
| Fuente | Trabajo propio |
| Autor | Lorena Bautista Ortiz |
Licencia
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| Fecha y hora | Miniatura | Dimensiones | Usuario | Comentario | |
|---|---|---|---|---|---|
| actual | 23:56 28 may 2021 | | 720 × 1280 (146 kB) | Lorena Bautista Ortiz | Uploaded own work with UploadWizard |
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