Carlos Risueño
Información personal
Nombre de nacimiento	Carlos Risueño y Mena
Nacimiento	1778 Daimiel (España)
Fallecimiento	1847 Madrid (España)
Nacionalidad	Española
Lengua materna	Español
Información profesional
Ocupación	Militar y veterinario
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Carlos Risueño y Mena (Daimiel, 1778-Madrid, 1847) fue un veterinario y militar español.

Alumno de la Real Escuela de Veterinaria ubicada en Madrid, que entonces era una institución de funciones meramente militares, estuvo en varios regimientos, entre ellos el de voluntarios de España. En 1801 lo nombraron mariscal mayor del regimiento de Alcántara y en 1802 pasó al regimiento de Godoy, que actuaba como guardia del mismo, por lo que pudo permanecer mucho tiempo en Madrid y asistió a las clases médicas del Colegio de San Carlos y a las de química y botánica de José Demetrio Rodríguez.

Durante la guerra de la Independencia pasó al regimiento de voluntarios de Madrid y en 1814 al de Lusitania.

En 1817 fue nombrado catedrático de patología general y cirugía en la Escuela de Veterinaria, de la que fue separado en 1824 al ser impurificado como liberal manifiesto merced a las intrigas del profesor Segismundo Malats, cuyos libros de texto no utilizaba, si bien logró ser repuesto en el cargo en 1828, llegando a ser director, comandante y protector de la Escuela en 1830. Promovió desde sus cargos, con ayuda de su discípulo Nicolás Casas de Mendoza (1801-1872), la completa reorganización de la carrera, que logró desmilitarizar en 1841; tras esta desmilitarización, fue, sin embargo, nombrado de nuevo director de la Escuela. Puso fin al protoalbeiterato y estructuró un moderno plan de estudios de veterinaria en cinco cursos, encargándose él del tercero de «Patología general y particular, observaciones prácticas e inspección cadavérica». Se dedicó como profesional muy en especial a la clínica equina, y aportó una visión amplia sobre otras materias como la «Zootecnia o arte de cruzar y mejorar las razas».

• Diccionario de Veterinaria y sus ciencias auxiliares, Madrid, Hijos de Catalina Piñuela, 1826-1834, 5 vols.
• Elementos de Patología Veterinaria general y especial: mandados seguir de Orden de S. M. en la enseñanza de los alumnos de la Real Escuela de Veterinaria de Madrid, Madrid, Hijos de Catalina Piñuela, 1834, 2 vols.
• Traducción de Jean Girard, Del vómito accidental en el caballo y otros animales domésticos, y de la rumia, Madrid, F. Villalpando, 1825.

• Sanz Egaña, Cesáreo (1942). Carlos Risueño y Mena el creador de la enseñanza veterinaria en España (1778-1847). Madrid: Gráficas Yagües. OCLC 1041398373. 
• Sanz Egaña, Cesáreo (1942). «Carlos Risueño y Mena (1778–1847)». Ciencia Veterinaria (41): 105. 
• Llorente y Lázaro, R. (1847). «Necrología de D. Carlos Risueño». Boletín de Veterinaria (3): 67. 
• Vital Ruibérriz de Torres, Pedro (1984). Departamento de Zootecnia, ed. Historia de la ciencia veterinaria española: del antiguo Régimen al Liberalismo, 1792-1847. Madrid: Universidad Complutense de Madrid. OCLC 434433787. 
• Gil Novales, Alberto; Boned Colera, Ana; Fernández Jiménez, María Antonia (1991). Diccionario biográfico del trienio liberal: (DBTL). Madrid: El Museo Universal. ISBN 9788486207373. OCLC 433855993. 
• Cordero del Campillo, Miguel; Ruiz Martínez, Carlos; Madariaga de la Campa, Benito (1978). Semblanzas veterinarias 3. León: Consejo General de Colegios Veterinarios de España. ISBN 8440057334. OCLC 433433816. 

• Risueño, Carlos (1833). Diccionario de veterinaria y sus ciencias auxiliares: H-P 4. Madrid: Librería de Pérez. OCLC 1024591446.