Una desgranadora es una máquina que sirve para separar los granos de diferentes productos agrícolas del resto de la planta.

Se suele usar para el maíz, arroz, uvas, habas, frijoles, etc. y también para todo tipo de granos secos.

Suele estar compuesta de varias partes:

• Tolva, para depositar y conducir los productos a desgranar.
• Engranajes, para hacer propiamente la labor de quebrado y desgranado.
• Accionamiento, manual o a motor.
• Conducción de salida, puede ser única o múltiple para separar los diferentes productos.

Además puede ir ensamblada a otras máquinas para moler el grano y producir harina y para la clasificación de los productos.