El Caramelo
Localidad
El Caramelo Localización de El Caramelo en Provincia de Santa Fe
Coordenadas	33°08′53″S 60°43′01″O / -33.1481, -60.7169
Entidad	Localidad
• País	Argentina
• Provincia	Santa Fe
• Departamento	Rosario
• Municipio	Villa Amelia
Población (2010)
• Total	155 hab.
• Metropolitana	414 hab.
Huso horario	UTC−3
Prefijo telefónico	03402
Aglomerado urbano	El Caramelo - Villa del Plata
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El Caramelo es una localidad argentina ubicada en el Departamento Rosario de la provincia de Santa Fe. Se encuentra sobre la Ruta Provincial 18, 20 km al Sudoeste de Rosario, 4 km al norte de Coronel Rodolfo S. Domínguez y en el acceso pavimentado a Villa Amelia, a 7 km de la misma; administrativamente depende de la comuna de Villa Amelia al este de la RP18 y de la comuna de Alvarez al oeste de la RP18.

En 2012 buscaba junto a otras urbanizaciones ubicadas sobre la Ruta 18 (Amelia I, Los Pinos II, La Carolina, Foca Loca, Toscano y Cutuliser) ser reconocida como un municipio más de la Provincia. Estas urbanizaciones crecieron primero con casas de fin de semana y luego con residentes permanentes de habitantes del Gran Rosario. El Caramelo es uno de los parajes reconocidos de la zona, destacándose por contar con una escuela primaria y por ser un paraje de población histórica sobre la RP18.^[1]​

Cuenta con 155 habitantes (Indec, 2010), lo que representa un descenso del 15% frente a los 184 habitantes (Indec, 2001) del censo anterior. Se la considera parte del aglomerado urbano El Caramelo - Villa del Plata, cuya población total es de 414 habitantes (Indec, 2010).