El Observador fue un periódico española de corta vida, editado en la ciudad de Cádiz en 1899

Nació en 1899 como un diario católico e integrista.^[1]​ Fue fundado, entre otros, por el aristócrata Antonio Aldama y Mendívil y el periodista católico Manuel Sánchez Asensio.^[2]​ Este último sería su director,^[3]​ por encargo del conde de Aldama.^[1]​ El diario, que llegó a tener dos ediciones diarias,^[4]​ pronto se hizo notorio en la capital gaditana a raíz de unas polémicas declaraciones de Sánchez Asensio en relación con el fallecimiento de Emilio Castelar —la indignación popular llegó a ser tal que Asensio tuvo que abandonar la ciudad—.^[5]​ El diario mantuvo una abierta rivalidad y enfrentamiento con el Diario de Cádiz,^[6]​ decano de la prensa gaditana. A pesar de su impacto El Observador se mantuvo lejos de otras publicaciones hegemónicas de la ciudad, como era el caso del Diario de Cádiz. Tuvo una corta existencia y desaparecería poco después.

La cabecera reaparecería en 1916 como un semanario,^[7]​ ahora también enfocado hacia las provincias de Huelva y Sevilla.^[8]​

• Álvarez Rey, Leandro (1993). La derecha en la II República: Sevilla, 1931-1936. Universidad de Sevilla. 
• Comellas, María Jesús; Braojos, Alfonso (1991). «Nuevas notas para el estudio de la prensa sevillana en el siglo». Estudios de historia moderna y contemporánea: homenaje a Federico Suárez Verdeguer. Madrid: Rialp. 
• Ossorio y Bernard, Manuel (1903). «Sánchez Asensio (Manuel)». Ensayo de un catálogo de periodistas españoles del siglo XIX. Madrid: Imprenta y litografía de J. Palacios. Wikidata Q18908018. 
• Rabaté, Jean Claude (1997). 1900 en Salamanca. Guerra y paz en la Salamanca del joven Unamuno. Universidad de Salamanca. ISBN 84-7481-851-6. 
• Romero Domínguez, Lorena R. (2009). La buena prensa: prensa católica en Andalucía durante la Restauración. Centro de Estudios Andaluces. ISBN 9788493754815.