El encaste Santa Coloma es un encaste procedente de la casta Vistahermosa. Por sus particularidades genéticas, registradas por el Ministerio del Interior de España, figura dentro del Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia, dependiendo del Ministerio de agricultura .^[1]​

Su nombre se debe a Enrique Queralt y Fernández-Maquieira, conde de Santa Coloma, que comenzó en 1905 creando su vacada con reses de Ibarra y de Saltillo, formando así el encaste Santa Coloma.

Enrique de Queralt y Fernández Maquieira, conde de Santa Coloma, comienza a crear su vacada en dos etapas: la primera en 1905, comprando a Manuel Fernández Peña la mitad de la ganadería de Eduardo Ibarra; y la segunda en 1912 comprando al marqués del Saltillo Rafael Rueda Osborne un hato de reses.^[2]​^[3]​ De esta manera consiguió unir en una sola ganadería las dos ramas de la casta Vistahermosa: Barbero de Utrera-Arias Saavedra y Varea-Picavea de Lesaca.^[4]​

La unión que resultó de los toros de Ibarra con los temperamentales de Saltillo fue de resultado satisfactorio.^[5]​ El conde fue llevando en un principio por separado las dos líneas y otra con lo cruzado de ambas, aunque tras tentar todo el ganado y seleccionarlo de forma minuciosa, consiguió crear un tipo de toro con personalidad propia: el toro de Santa Coloma.^[6]​ A mediados de los años 20, el conde de Santa Coloma fue realizando varias ventas de ganado de las que surgieron las tres líneas de las que se compone el encaste, pudiendo llegar a considerarse un encaste diferente: Coquilla, Graciliano Pérez-Tabernero y Buendía. El resto de las ventas que hizo el conde contribuyeron a que la sangre santacolomeña esté presente en diversos encastes, como Albaserrada,^[7]​^[8]​ Vega-Villar,^[9]​^[10]​ Villamarta y Cuadri, que aunque no está reconocido como tal, puede considerarse un encaste propio de la ganadería homónima debido a las características únicas de sus toros, que resultaron de la unión de reses de Santa Coloma y Urcola.^[11]​

Esta línea la creó el ganadero salmantino Francisco Sánchez, conocido como Paco Coquilla, alusiva a la finca donde pastaban sus toros, cuando en 1916 compró al Conde de Santa Coloma una partida de vacas y sementales con más proporción de sangre Ibarra que de Saltillo.^[12]​

Los toros de Coquilla, aunque eran pequeños, tenían su dificultad y mucha bravura,^[13]​ hasta el punto de que el torero sevillano Manuel Jiménez “Chicuelo” llegó a insinuar en una frase que, pese a ser pequeños, eran toros difíciles y bravos para la lidia.^[14]​^[15]​ Paco Coquilla la mantuvo hasta el año 1934, cuando tuvo que venderla en cinco lotes debido a problemas económicos; de esta venta surgirán las ganaderías que componen en la actualidad la línea Coquilla.

La formó Graciliano Pérez-Tabernero Sanchón en 1920, cuando le compró reses al Conde de Santa Coloma para una ganadería que tenía heredada de su padre, y eliminó el ganado de éste. Gracias a los frutos de un semental, Mesonero,^[16]​ comenzó a conseguir resultados satisfactorios y a crear un tipo de toro con más bravura, consiguiendo triunfos en las principales plazas de España. Uno de los toros de la ganadería de Graciliano, Fandanguero, se hizo tristemente famoso por haber causado la muerte en 1931 al torero Francisco Vega de los Reyes “Gitanillo de Triana”.^[17]​^[18]​

En 1939, acuciado por problemas económicos vendió casi toda su vacada a José Escobar Barrilaro, quedándose únicamente el hierro, un semental y unas pocas de vacas. Los toros de línea de Graciliano son los más bravos y complicados del encaste Santa Coloma, siendo considerados los Miuras del Campo Charro de Salamanca.^[19]​^[20]​^[21]​

El creador de esta línea fue el sevillano Joaquín Buendía Peña, aunque el origen de esta línea puede remontarse años atrás; su padre Juan Buendía y el socio de éste, el soriano Felipe Bartolomé Sanz, compran en 1921 la ganadería de Rafael Surga, de casta Vazqueña en la línea de Antonio Mera.^[22]​

En 1932 la ganadería de Santa Coloma estaba bastante descuidada, se puso en venta y fue adquirida por Joaquín Buendía y su padrino Felipe; fueron socios durante algunos años hasta su separación. El primero se quedó con el hierro del Conde y Felipe mantuvo el viejo hierro de Rafael Surga, pero eliminó casi todo el ganado de Vázquez y se quedó con la mitad del de Santa Coloma.^[23]​^[24]​ La selección hecha por los nuevos ganaderos fue el buscar un toro más bravo y que durara más tiempo durante la lidia, pero que fuera más noble en ella.

Las características que presentan los toros de Santa Coloma son el resultado de la unión de las reses de Ibarra y del Marqués del Saltillo. Atienden en sus características zootécnicas a las que recoge como propias de este encaste el Ministerio del Interior:^[25]​

• Toros epilométricos, subcóncavos y brevilíneos. Son animales terciados, pero de conjunto armónico, de esqueleto y piel finos. En la cabeza resulta relevante, además de la concavidad del perfil fronto-nasal, el aspecto de los ojos, que son grandes y saltones. Pueden presentar el morro afilado con la cabeza alargada y estrecha de sienes, aunque lo más frecuente en que ésta sea más ancha de sienes con el morro ancho y chato.
• Las encornaduras no son muy desarrolladas. El cuello tiene una longitud media, la papada aparece muy poco marcada (degollados) y el morrillo no alcanza un grado de desarrollo muy acusado. El dorso y los lomos son rectos, la grupa redondeada, las extremidades de longitud media y la cola fina.
• Las pintas típicas son principalmente cárdenas y negras, dándose en menor medida tostadas y berrendas (en negro y en cárdeno). Las pintas castañas y coloradas aparecen de forma excepcional. Los accidentales más frecuentes son el entrepelado y aquellos en forma de manchas blancas (careto, lucero, estrellado, jirón, aldiblanco, bragado, meano, calcetero, coliblanco y rebarbo).

En la línea de Coquilla predomina el toro «ibarreño». Los ejemplares son los más elipométricos y brevilíneos del encaste, con el menor desarrollo de defensas. Presentan poco peso, siempre finos de proporciones y extremidades. Pintas negras, tostadas y en mucha menor proporción cárdenas y castañas, teniendo como accidentales más comunes el listón, entrepelado y los formados por manchas blancas.^[25]​

Los toros de Graciliano Pérez-Tabernero presentan la mayor influencia «ibarreña» de todo el encaste Santa Coloma. Tiene mayor desarrollo esquelético, mayor desarrollo de defensas y mayor predominio de pintas negras, siendo más raras las cárdenas. Los accidentales suelen limitarse a la presencia de entrepelado, bragado, meano, listón y rabicano.^[25]​

La línea morfológica de Buendía es la más abundante del encaste Santa Coloma y la que tiene mayor influencia de la línea Saltillo de la Casta Vistahermosa. En estos toros predominan las pintas cárdenas en todas sus variantes y negras, dándose en menor medida tostadas y berrendas en negro y cárdeno. Estos pelajes suelen ir acompañados de una amplia variedad de accidentales.^[25]​

El encaste Santa Coloma está compuesto en la actualidad de las siguientes ganaderías:

Hierro	Nombre	Antigüedad	Finca	Localidad	Provincia	País	Procedencia	Filiación	Estado	Ref.
	Adolfo Rodríguez Montesinos	Sin antigüedad	Dehesa del Roble Valderrevenga	Oropesa y La Calzada de Oropesa	Toledo	España	Coquilla y Graciliano Pérez-Tabernero y otros reproductores de Martínez Elizondo, origen Joaquín Buendía	AGL	Activa
	Alipio Pérez-Tabernero	17 de febrero de 1985	Matilla Coquilla de Juan Vázquez	Matilla de los Caños del Río y Membribe de la Sierra	Salamanca	España	Santa Coloma y Alipio Pérez-Tabernero	UCTL	En desaparición	[26]​
	Ana Romero	12 de agosto de 2007	Las Cobatillas Isla Verde	Alcalá de los Gazules	Cádiz	España	Cruce de Graciliano y Buendía	UCTL	Activa	[27]​[28]​
	Coquilla de Sánchez Arjona	12 de abril de 1952	El Collado Las Carboneras	Martín de Yeltes y Carpio de Azaba	Salamanca	España	Sánchez-Fabrés, antes Coquilla	AGL	En desaparición	[29]​[30]​
	El Añadío	Sin antigüedad	El Añadío	Vilches	Jaén	España	Puro origen Coquilla con un semental de San Martín	AGL	Activa	[31]​
Verde y oro	El Gustal de Campocerrado	Sin antigüedad	Campocerrado	Martín de Yeltes	Salamanca	España	Santa Coloma, línea Graciliano Pérez-Tabernero (Arranz)	AGL	Activa
	El Verdinal
	Escolar Herrero						Santa Coloma, Buendía y Graciliano
	Flor de Jara	Sin antigüedad	Zahurdón	Colmenar Viejo	Madrid	España	Santa Coloma y Buendía	UCTL	Activa	[32]​[33]​
Azul, plata y roja	Germán Gervás Díez	11 de octubre de 1959	Los Escoriales	Andújar y Villanueva de la Reina	Jaén	España	Conde de Santa Coloma - Joaquín Buendía	UCTL	Activa
Blanca y roja	Herederos de Alfonso Sánchez Fabrés	Sin antigüedad	Pedro-Llen	Las Veguillas	Salamanca	España	Coquilla, Buendía y Atanasio Fernández	AGRL	Activa	[34]​[35]​
	Herederos de Cándido Sánchez						Coquilla con Atanasio Fernández por separado
	Herederos de Felipe Bartolomé	12 de junio de 1884	Mojón Blanco	Lebrija	Sevilla	España	Santa Coloma-Buendía y Vázquez-Mera	UCTL	Activa	[36]​
	Herederos de Flores Albarrán	19 de marzo de 1943	La Medianería	Andújar	Jaén	España	Santa Coloma, Buendía y con Gamero Cívico y Samuel Flores	UCTL	Activa	[37]​
Verde negra y oro	Herederos de José Escobar	2 de julio de 1942	Isla Mínima El Esparragal	La Puebla del Río y Casares	Sevilla y Málaga	España	Graciliano y Buendía	UCTL	Activa
Encarnada y amarilla	Hijos de Dionisio Rodríguez	25 de julio de 1947	Hernandinos	Villavieja de Yeltes	Salamanca	España	Conde de Santa Coloma	-	Desaparecida
	Hoyo de la Gitana	Sin antigüedad	Galleguillos Gamonal	Vecinos y Perales del Puerto	Salamanca y Cáceres	España	Graciliano y Buendía	UCTL	Activa	[38]​
	Joaquín Buendía Peña	17 de mayo de 1906	La Amarguilla Valdehelechoso Los Toriles	Morón de la Frontera, Aracena y Zufre	Sevilla y Huelva	España	Santa Coloma y Buendía	UCTL	Activa	[39]​
Encarnada y verde	José Juan Pérez-Tabernero	Sin antigüedad	Arevalillo	Olmedo de Camaces	Salamanca	España	Santa Coloma y Graciliano Pérez-Tabernero	UCTL	Activa
	Juan Luis Fraile	17 de febrero de 1895	Cojos de Robliza Monteabajo San Lorenzo	Robliza de Cojos, Villalba de los Llanos y Tabera de Abajo	Salamanca	España	Santa Coloma y Graciliano Pérez-Tabernero	UCTL	Activa	[40]​[41]​
Blanca y roja	La Fresneda	Sin antigüedad	La Fresneda Perales del Río	Buenaventura y Getafe	Toledo y Madrid	España	Santa Coloma y Graciliano Pérez-Tabernero	UCTL	Activa
Roja y gualda	La Interrogación	Sin antigüedad	Casasola de la Encomienda	Garcirrey	Salamanca	España	José Matías Bernardo procedencia Coquilla	AGRL	Activa
	La Quinta	18 de abril de 1881	Fuen La Higuera Fuente Merino El Molino El Turuñuelo-Majadas Altas	Palma del Río, Lora del Río, Constantina y Peñaflor	Córdoba y Sevilla	España	Santa Coloma y Buendía	UCTL	Activa	[42]​[43]​[44]​
Verde y blanca	Los Camino	Sin antigüedad	Los Camino	Talayuela	Cáceres	España	Santa Coloma, Buendía y Marqués de Domecq, por separado	UCTL	Activa
Verde, roja y blanca	Los Puentes de Castillejo	Sin antigüedad	Castillejo de Yeltes	Martín de Yeltes	Salamanca	España	Cándido García Sánchez	UCTL
	Manuel Quintas	Sin antigüedad	Machacamona	Colmenar del Arroyo	Madrid	España	Santa Coloma, Buendía y Jijona			[45]​[46]​[47]​[48]​
	Herederos de Manuel Vinhas	25 de septiembre de 1972	Heredade do Zambujal	Aguas de Moura	Portugal	Portugal	Santa Coloma y Buendía	UCTL	Activa	[49]​
Rojo sangre y albero	Mauricio Soler Escobar	9 de septiembre de 2012	Isla Mínima	La Puebla del Río	Sevilla	España	Graciliano y Buendía	UCTL	Desaparecida
	Pablo Mayoral	19 de abril de 2009	Moheda alcornocal	Serrejón	Cáceres	España	Santa Coloma y Veragua	ANGL	Activa	[50]​[51]​[52]​
	Palomo Linares	17 de febrero de 1895	El Palomar	Seseña	Toledo	España	Graciliano y Carlos Núñez	UCTL	Activa
Encarnada y verde	Pilar Población del Castillo	6 de agosto de 1944	Fresno	Fresno Alhándiga	Salamanca	España	Santa Coloma, Graciliano y Alipio Pérez-Tabernero	UCTL	Activa
	Ramón Sánchez Recio	27 de agosto de 1929	Villalobillos Las Laderas de San Jerónimo	Córdoba	Córdoba	España	Manuel Arranz	UCTL	Activa	[53]​[54]​
Oro viejo y verde botella	Ramón Sánchez Rodríguez	22 de mayo de 1981	Alamiriya Aljarilla Cigarra Media Medina Azahara	Córdoba	Córdoba	España	Manuel Arranz	UCTL	Activa
	Raso de Portillo	Sin antigüedad	Raso de Portillo	Boecillo	Valladolid	España	Parladé, Santa Coloma	ANGL	Activa	[55]​[56]​
	Rehuelga	20 de mayo de 2007	Rehuelga	Benalup-Casas Viejas	Cádiz	España	Santa Coloma y Buendía	UCTL	Activa	[57]​[58]​
	Río Grande	12 de septiembre de 1980	El Cahoso La Carrona	La Albuera y Badajoz	Badajoz	España	Alipio Pérez-Tabernero	UCTL	Activa
	San Martín	19 de mayo de 1999	La Zarzuela	Calzadilla	Cáceres	España	Santa Coloma, Saltillo y Vega-Villar	UCTL	Activa
Azul y rosa	Surga	Sin antigüedad	Las Navas	Lebrija	Sevilla	España	Hdros. de Felipe Bartolomé	UCTL	Desaparecida
	Valdellán	11 de junio de 2019	Dehesa de Valdellán	Santa María del Río	León	España	Graciliano y Buendía	UCTL	Activa	[59]​
Verde y blanca	Víctor Huertas	Sin antigüedad	Egido de Malhincada	La Calzada de Oropesa	Toledo	España	Todas las líneas de Santa Coloma	ANGL	Activa
Roja y negra	Víctor y Marín	16 de agosto de 1964	Pinos Bajos Los Corrales	Fernán Caballero y Ciudad Real	Ciudad Real	España	Santa Coloma, Gamero Cívico y Carlos Núñez	UCTL	Activa

• Tauromaquia
• Encaste Albaserrada
• Casta Gallardo
• Casta Cabrera
• Casta Vistahermosa
• Casta Jijona y de la Tierra

• García Sánchez, Julián Tomás (2018). El toro de lidia español. Castas fundacionales, encastes y ganaderías.