El Erdäpfelkäse denominado también Kartoffelkäse es un queso especial en pasta que se emplea para untar en pan, elaborado como su nombre indica con patatas. Se suele tomar con leche, cerveza o mosto, como tapa o en los piscolabis. Es muy popular en la Baja Baviera y en Austria, en algunos casos se puede tomar acompañado de Sauerrahm, Schlagobers, cebollas, cominos y perejil.

• Gastronomía de Baviera