Un gas de envasado es un gas usado para envasar materiales que pueden deteriorarse en atmósfera modificada. Generalmente son gases inertes, o de un tipo específico que proteja el producto envasado.

Para envasar comida se emplean algunos gases aprobados (sus números E se indican entre paréntesis):

• Argón (E938), para productos enlatados.
• Helio (E939), para productos enlatados.
• Nitrógeno (E941).
• Oxígeno, para envasar verduras y otros productos vegetales.
• Hidrógeno (E949).
• Dióxido de carbono (E290), también se emplea como propelente.

Algunos tipos específicos de gas para envasado son los propelentes:

• Diclorodifluorometano, un CFC peligroso (E940), empleado en raras ocasiones.
• Óxido nitroso (E942), se usa como propelente para botes de nata.
• Butano (E943a), muy usado en productos cosméticos e insecticidas.
• Isobutano (E943b).
• Propano