| Geotrichum candidum | ||
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| Taxonomía | ||
| Dominio: | Eukaryota | |
| Reino: | Fungi | |
| División: | Ascomycota | |
| Subdivisión: | Ascomycotina | |
| Clase: | Saccharomycetes | |
| Orden: | Saccharomycetales | |
| Familia: | Dipodascaceae | |
| Género: | Geotrichum | |
| Especie: |
Geotrichum candidum Johann Heinrich Friedrich Link, 1809 | |
Geotrichum candidum es un hongo presente en el microbioma humano, especialmente asociado a la piel, mucosas y heces.[1][2] Es un organismo común del suelo y ha sido aislado de muestras de todos los continentes.[1]
G. candidum es el agente causante de la enfermedad humana geotrichosis y de la enfermedad de la pudrición ácida en plantas como cítricos, tomates o zanahorias.[3] También puede afectar a los frutos del durio.[4]
G. candidum es ampliamente utilizado en la producción de productos lácteos como los quesos Camembert, Santo-Nectaire o Reblochon. El hongo también se puede encontrar en el yogur nórdico llamado viili, siendo responsable de su textura.[5]
En un estudio del 2001 se encontró que G. candidum era capaz de consumir el policarbonato encontrado en CD.[6]
Véase también
Referencias
- ↑ a b Domsch, K.H.; W. Gams, W.; Andersen, T.H. (1980). Compendium of soil fungi (2nd edición). London, UK: Academic Press. ISBN 9780122204029.
- ↑ «Geotrichum spp.». Doctor Fungus. Archivado desde el original el 1 de noviembre de 2010. Consultado el 27 de octubre de 2014.
- ↑ Thornton, C.R.; Slaughter, C.D.; Davis, R.M. (2010). «Detection of the Sour-Rot Pathogen Geotrichum candidum in Tomatoes Fruit and Juice by Using a Highly Specific Monoclonal Antibody-Based ELISA». International Journal of Food Microbiology 143 (3): 166-172. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.08.012.
- ↑ Sivapalan, A.; Metussin, Rosidah; Harndan, Fuziah; Zain, Rokiah Mohd (diciembre de 1998). «Fungi associated with postharvest fruit rots of Durio graveolens and D. kutejensis in Brunei Darussalam» (PDF). Australasian Plant Pathology (en inglés) (Netherlands: Springer) 27 (4): 274-277. ISSN 1448-6032. OCLC 204773204. doi:10.1071/AP98033. Consultado el 21 de noviembre de 2017.
- ↑ «Successful Treatment of Disseminated Geotrichum capitatum Infection with a Combination of Caspofungin and Voriconazole in an Immunocompromised Patient». Mycoses 51 (3): 270-2. mayo de 2008. PMID 18399909. doi:10.1111/j.1439-0507.2007.01484.x. Archivado desde el original el 23 de enero de 2013.
- ↑ Bosch, Xavier (27 de junio de 2001). «Fungus eats CD». Nature News. doi:10.1038/news010628-11.
| Control de autoridades |
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Datos: Q5548626
Multimedia: Geotrichum candidum / Q5548626
Especies: Geotrichum candidum