Habas con poleo es un plato elaborado con habas estofadas tradicional en la cocina de Huelva.^[1]​

Se trata de un plato en el que participan habas secas aromatizadas con poleo durante su elaboración. Se sirven calientes en una cazuela de barro y su forma de preparación es muy similar a las habas enzapatás.

Son muy populares durante algunos fines de semana en La Palma del Condado.

• Michirones