Hidroxiprolina
General
Fórmula estructural
Fórmula molecular	?
Identificadores
Número CAS	51-35-4[1]​
ChEBI	58375 18095, 58375
ChEMBL	CHEMBL352418
ChemSpider	5605
DrugBank	DB08847
PubChem	6971053 5810, 6971053
UNII	RMB44WO89X
InChI InChI=InChI=1S/C5H9NO3/c7-3-1-4(5(8)9)6-2-3/h3-4,6-7H,1-2H2,(H,8,9)/t3-,4+/m1/s1 Key: PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	131,058 g/mol
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La hidroxiprolina es un aminoácido no esencial constituyente de proteínas y derivado de la prolina. Para esta hidroxilación, existe una enzima llamada prolil-hidroxilasa, que reconoce a la prolina como su sustrato. La condición es que la prolina (Pro) a hidroxilar se encuentre vecina a una glicina (Gly) en la hebra, en el sentido amino a carboxilo. Esta reacción requiere de una coenzima, el ácido ascórbico (vitamina C). La ausencia de esta vitamina (coenzima) impide la correcta síntesis de la hidroxiprolina, y es el origen de la enfermedad conocida como escorbuto.

N--------- Pro-Gly ---------C

El proceso se puede esquematizar como sigue:

La hidroxiprolina se encuentra fundamentalmente en el tejido conectivo y óseo, constituyendo el 10% de la molécula del colágeno. También podemos encontrar hidroxiprolina, en la pared celular vegetal, como compuesto de glicoproteínas "Extensinas".

1. ↑ Número CAS