| La Couronne | ||
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| Tipo | restaurante | |
| Industria | restaurante | |
| Forma legal | sociedad colectiva | |
| Fundación | 1345 | |
| Coordenadas | 49°26′34″N 1°05′16″E / 49.442777777778, 1.0877777777778 | |
| Sitio web | www.lacouronne-rouen.fr | |
La Couronne, afirmado ser fundado en 1345, y entonces el restaurante afirmaba ser más antiguo de Francia. Con los años llegó a ser considerado un restaurante gourmet.[1]
Historia
Se afirma que fue fundada en 1345, durante el reinado de Felipe VI de Valois, como así atestigua el pago de 62 soles anuales por parte de Raoul Leprévos a los propietarios del local. Sin embargo, ninguna documentación de época respalda esta afirmación. El 30 de mayo de 1431, en la plaza donde está ubicada el restaurante, se produjo el suplicio de Juana de Arco.
El 19 de abril de 1944, durante el bombardeo aliado de la ciudad, el restaurante fue parcialmente destruido; aun así se conservó la fachada.
Ubicación
Se encuentra en Ruan, capital de la región de Normandía.[2] Está en el centro histórico de la ciudad y el comedor del primer piso contiene pinturas de personalidades.[3] En 1948, el restaurante le sirvió a la chef y escritora Julia Child su primera comida francesa, que se dice la inspiró a dedicar su vida a promover la cocina francesa.[4][5][6]
Referencias
- ↑ «La Couronne | the restaurant in Rouen, Normandy that inspired Julia Child». The Good Life France (en inglés estadounidense). 18 de abril de 2018. Consultado el 3 de junio de 2021.
- ↑ Harshorne, Max (23 de junio de 2009). «At Rouen’s La Couronne, They’ve Served Since 1345». Archivado desde el original el 21 de febrero de 2017. Consultado el 20 de febrero de 2017.
- ↑ Par, Andre (14 de marzo de 2011). «Auberge "La Couronne" a Rouen» (en francés). Consultado el 20 de febrero de 2017.
- ↑ Zarin, Cynthia (2 de diciembre de 2017). «Portrait of a Marriage: Julia Child Captured in Paul Child’s Shimmering Photographs».
- ↑ «France was her entree, then the world was her oyster». 10 de diciembre de 2006.
- ↑ Lyon, David (11 de noviembre de 2009). «Going to the source of Julia’s 1948 inspiration».
Enlaces externos
- Esta obra contiene una traducción derivada de «La Couronne (restaurant)» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
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Datos: Q30599793
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