Peter Schousboe, (o Peder Kofod Anker Schousboe) ( 1766 Rønne, Dinamarca – Tánger, Marruecos, 1832 ) fue un botánico, algólogo y explorador danés, habiendo servido como cónsul general danés en Tánger de 1800 en adelante. Condujo una expedición botánica a España y a Marruecos durante los años 1791 a 1793. Describió numerosas especies nuevas como la popular flor de jardín Salvia interrupta Schousb. 1800

El género Schousboea Willd. 1799 de la familia Combretaceae (hoy considerada sinónimo de Combretum Loefl. 1758 ) fue nombrado en su honor.

• La abreviatura «Schousb.» se emplea para indicar a Peder Kofod Anker Schousboe como autoridad en la descripción y clasificación científica de los vegetales.^[1]​

• Anexo:Naturalistas y epónimos

• «Peder Kofod Anker Schousboe». Índice Internacional de Nombres de las Plantas (IPNI). Real Jardín Botánico de Kew, Herbario de la Universidad de Harvard y Herbario nacional Australiano (eds.). 

• Data biográfica de Schousboe, en el website del Herbario de la Universidad de Göttingen