Salgüero de Juarros
localidad
Bandera Escudo
Vista desde el campanario
Salgüero de Juarros Ubicación de Salgüero de Juarros en España
Salgüero de Juarros Ubicación de Salgüero de Juarros en la provincia de Burgos
País	España
• Com. autónoma	Castilla y León
• Provincia	Burgos
• Comarca	Alfoz de Burgos
• Partido judicial	Burgos
• Municipio	Ibeas de Juarros
• Mancomunidad	Comarca del Arlanzón
Ubicación	42°17′38″N 3°29′24″O / 42.293893611111, -3.4900208333333
• Altitud	930 m
Población	39 hab. (INE 2020)
Gentilicio	salgüerano, -a
Código postal	09198
Alcalde (2007)	Pedro Javier Hernando Ortega
Patrón	San Martín Obispo
Sitio web	www.salguerodejuarros.es
[editar datos en Wikidata]

Salgüero de Juarros es una localidad situada en la provincia de Burgos, España. Se encuentra a unos 18 kilómetros de la capital, en las primeras estribaciones de la Sierra de la Demanda.

En el libro "Pueblos y alfoces burgaleses de la repoblación", de Gonzalo Martínez Diez, se dice que la primera mención documentada se remonta al 10 de marzo de 1097 y se refiere a esta localidad como "Salgorium" (lugar de sal). Se dice también que todos los pueblos de esta comarca tenían el "...cognomen de Juarros derivado del vasco Zubarro o Zugarro, como hoy se dice todavía en Navarra, con el significado de olmo".

Así pues, en aquella época el pueblo se denominada Salgüero de Juarros y pertenecía al Alfoz de Santa Cruz de Juarros que, a su vez, y de modo que hoy nos parece cuando menos sorprendente, pertenecía a la merindad de Castrojeriz.

Por algunas razones que hoy todavía ignoramos, ya cuando se publica el libro Becerro de las Behetrías de Castilla, que lo fue en el siglo XIV, se refiere a esta localidad como Salgüero de Muera, nombre que conserva, por lo menos, hasta la confección del Catastro de Ensenada en 1752.

Gráfica de evolución demográfica de Salgüero de Juarros[1]​ entre 1842 y 1970

Entre el Censo de 1857 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a 095078 (Mozoncillo de Juarros). Entre el Censo de 1981 y el anterior, este municipio desaparece porque se integra en el municipio 09177 (Ibeas de Juarros).     Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.