Simeón o Shimón es un nombre que procede del hebreo שִׁמְעוֹן (en el hebreo bíblico se escribe Šimʿon y en el hebreo tiberiano Šimʿôn). En griego antiguo se transcribe Συμεών, que fue latinizado como Symeon. Los siguientes personajes llevan por nombre Simeón:
- Simeón (hijo de Jacob), personaje citado en el libro del Génesis.
- Simeón el Justo, personaje citado en el Evangelio de san Lucas.
- Simeón el yemenita (80 - 120), rabino y pensador judío.
- Simeón de Jerusalén (siglo II), hijo de Cleofás y uno de los primeros líderes del cristianismo.
- Simeón Bar Sabas, santo cristiano del siglo IV, patriarca de Seleucia.
- Simeón el Estilita, santo cristiano del siglo V.
- Simeón Estilita el Joven, santo anacoreta del siglo VI.
- Simeón el Loco, santo eremita del siglo VI.
- Simeón I de Bulgaria, zar del primer Imperio Búlgaro, del siglo X.
- Simeón el Nuevo Teólogo (949 - 1022), último de los tres santos de la Iglesia Ortodoxa al que se dio el título de teólogo.
- Simón Metafraste, hagiógrafo bizantino, sobre el siglo X.
- Simeón de Mantua, monje benedictino armenio y santo, del siglo XI.
- Simeón de Moscú, príncipe de Moscú y Vladímir, del siglo XIV.
- Simeón Uroš, déspota de Epiro, del siglo XIV.
- Simeón Bekbulátovich (? - 1616), Jan Tártaro, nombrado Gran Príncipe de Rusia desde 1575 a 1576.
- Simeón Pólotski, eclesiástico, estadista y escritor en lengua rusa, polaca y ucraniana, creador del teatro en ruso. Del siglo XVII.
- Simeón II de Bulgaria, último zar de Bulgaria a mediados del siglo XX y primer ministro de su país a principios del siglo XXI.
- Siméon Denis Poisson (1781 - 1840), físico y matemático francés, reconocido por trabajos en la geometría diferencial, teoría de probabilidades y distribución y en la descripción de fenómenos eléctricos.
- Simeón Paiva (1804 - 1877), militar argentino.
- Siméon-François Berneux (1814 - 1866), santo misionero francés.
- Siméon Luce (1833 - 1892), archivero e historiador francés.
- Simeon Solomon (1840 - 1905), pintor prerrafaelista inglés.
- Siméon Charles Joseph Foucault (1884 - 1923), escultor francés.
- Simeón Pereira y Castellón (1863 - 1921), obispo nicaragüense.
- Simeon Doorenbos (1891 – 1980), horticultor y botánico holandés.
- Simeón Ola (1865 - 1952), héroe filipino, último general que se entregó a las fuerzas estadounidenses durante la Guerra Filipino-Estadounidense.
- Simeon Toribio (1905 - 1969), atleta filipino.
- Simeón Serrate Mayoral (1913 - 2011), gaitero, pastor, mayoral del dance de Castejón de Monegros, uno de los últimos cantadores a son de gaita.
- Simeon ten Holt (1923 - 2012), compositor clásico contemporáneo holandés.