UFC 75: Champion vs. Champion fue un evento de artes marciales mixtas celebrado por Ultimate Fighting Championship el 8 de septiembre de 2007 en el The O₂ Arena, en Londres, Reino Unido.

El evento principal fue un combate de unificación del título entre el campeón de peso semipesado de UFC Quinton Jackson y el campeón de peso medio de PRIDE Dan Henderson para definir al campeón absoluto de peso semipesado de UFC.

• Peso wélter: Jess Liaudin vs. Anthony Torres

Liaudin derrotó a Torres vía TKO (golpes) en el 4:10 de la 1ª ronda.

• Peso ligero: Dennis Siver vs. Naoyuki Kotani

Siver derrotó a Kotani vía KO (golpe) en el 2:04 de la 2ª ronda.

• Peso semipesado: Thiago Silva vs. Tomasz Drwal

Silva derrotó a Drwal vía TKO (golpes) en el 4:23 de la 2ª ronda.

• Peso ligero: Gleison Tibau vs. Terry Etim

Tibau derrotó a Etim vía decisión unánime (30–27, 30–27, 30–27).

• Peso semipesado: Alessio Sakara vs. Houston Alexander

Alexander derrotó a Sakara vía TKO (rodillazo y golpes) en el 1:01 de la 1ª ronda.

• Peso wélter: Paul Taylor vs. Marcus Davis

Davis derrotó a Taylor vía sumisión (armbar) en el 4:14 de la 1ª ronda.

• Peso pesado: Mirko Filipović vs. Cheick Kongo

Kongo derrotó a Filipović vía decisión unánime (29–28, 29–28, 29–28).

• Peso semipesado: Michael Bisping vs. Matt Hamill

Bisping derrotó a Hamill vía decisión dividida (29–28, 27–30, 29–28).

• Unificación del Campeonato de Peso Semipesado de UFC & Campeonato de Peso Medio de PRIDE: Quinton Jackson (Campeón UFC) vs. Dan Henderson (Campeón PRIDE)

Jackson derrotó a Henderson vía decisión unánime (48–47, 49–46, 49–46).

Cada peleador recibió un bono de $40,000.^[2]​

• Pelea de la Noche: Marcus Davis vs. Paul Taylor^[2]​
• KO de la Noche: Houston Alexander^[2]​
• Sumisión de la Noche: Marcus Davis^[2]​

• Anexo:Eventos de UFC

• Página oficial de eventos pasados de UFC (en inglés)
• Resultados de eventos de UFC en Sherdog.com (en inglés)