Los espirostanos son esteroides de origen vegetal que se obtienen por hidrólisis de las saponinas esteroides.^[1]​

Los espirostanos poseen una estructura formada por 27 carbonos dispuestos en 6 anillos (A, B, C, D, E y F) y 4 metilaciones localizadas en los carbonos 10, 13, 20 y 25.^[1]​ La unión entre los anillos A y B puede ser cis o trans (5β o 5α) y los metilos en los carbonos 10 y 13 siempre se encuentran en posición β. También poseen un oxhidrilo en el carbono 3, lugar por el cual se encuentran unidos a glúcidos en las saponinas.^[1]​

Pueden tener un doble enlace entre el carbono 5 y el carbono 6. De ser así, reciben el nombre de Δ⁵ espirostanos.^[1]​

La configuración del carbono 22 puede ser a o b dependiendo de la posición del oxígeno y el carbono 25 puede ser S (L o neo) o R (D o iso).

Debido a su semejanzas estructurales con los esteroides animales, son utilizados en síntesis de hormonas, siendo la diosgenina el espirostano de mayor interés.

Nombre común	Configuración	Sustituyentes	Estructura	Fuente natural
Digitogenina[1]​	5α;20α;22a;25D	(2α;3β;15β)-OH
Digalogenina	5α;20α;22a;25D	(3β;15β)-OH		Solanum marginatum, Solanum laciniatum, Solanum aviculare.
Diosgenina[1]​[2]​	Δ5;20α;22a;25D	3β-OH		Dioscorea composita, Dioscorea floribunda
Esmilagenina[3]​	5β;20α;22a;25D	3β-OH		Smilax aspera
Gitogenina[1]​[4]​	5α;20α;22a;25D	(2α;3β)-OH
Hecogenina[1]​[2]​	5α;20α;22a;25D	3β-OH 12:O		Agave sisalana, Yuccas brevifolia
Sarmentogenina[5]​				Strophantus sp..
Ruscogenina[6]​				Ruscus sp.
Sarsasapogenina[1]​	5β;20α;22a;25L	3β-OH		Yuccas brevifolia, Yuccas filifera, Smilax aspera
Similagenina[1]​	5β;20α;22a;25D	3β-OH
Solasodina[2]​				Solanum marginatum, Solanum laciniatum, Solanum aviculare.
Tigogenina[1]​[4]​	5α;20α;22a;25D	3β-OH		Yuccas brevifolia.